Pôvod: Južná Európa
Doba klíčenia: 1–2 dni
Doba pestovania: 6–8 dní
✅ Vlastnosti: Svetlé, jemné lístky s ostrou arómou. Rýchly rast a intenzívna chuť.
✅ Zdravotné benefity: Silné antibakteriálne účinky, podpora trávenia a látkovej výmeny.
✅ Chuťový profil: Pikantná, horčicovo korenistá.
💡 Tip na použitie: Do horčicových omáčok, sendvičov, k syrom a grilovaným jedlám.
€3,50 s DPH
Horčica žltá patrí medzi najstaršie kultúrne rastliny a pochádza zo Stredomoria a južnej Európy. V mikro verzii má krásne drobné listy s intenzívnou pikantnou chuťou, pripomínajúcou horčicové semienka. Je to jedna z najrýchlejšie rastúcich mikrozelenín a obľúbená pre svoju výraznú arómu, štipľavý záver a vysoký obsah živín.
Horčica žltá predstavuje prírodný stimulantom metabolizmu a má silné antibakteriálne a protizápalové účinky. Obsahuje vitamíny A, B6, C, E a K, ako aj dôležité antioxidanty, ktoré pomáhajú chrániť bunky pred poškodením a podporujú silný imunitný systém.
Bohaté zastúpenie majú glukozinoláty – prírodné zlúčeniny, ktoré pomáhajú telu v boji proti toxínom a môžu prispieť k prevencii rakoviny. Tiež stimuluje trávenie, zlepšuje prekrvenie organizmu a pomáha pri prechladnutí.
Stupeň: 🟢začiatočník🟢
Mikrohorčica klíči veľmi rýchlo – prvé klíčky sa objavujú už do 2–3 dní. V tme ju nechajte 2 dni, potom presuňte na svetlo. Zber je ideálny medzi 6. a 10. dňom. Pestovanie zvládne každý – mikrohorčica vyžaduje dostatok svetla, mierne teplo (okolo 20–22 °C) a pravidelné rosenie.
Pre zdravý rast horčice odporúčame náš prírodný, bezrašelinový substrát, ktorý je ľahký, vzdušný a skvelo zadržiava vlhkosť. Ideálny na pestovanie všetkých druhov mikrozeleniny a tiež kompostovateľný. Substrát máme dostupný samostatne alebo ako súčasť našich sád na pestovanie.
Horčica žltá ako mikrozelenina skvelo dochutí mäsové pokrmy, sendviče, nátierky, vajíčka či ako ozdoba na fine dining jedlá. Vďaka svojej pálivej chuti je ideálna aj na experimentovanie v modernej kuchyni.
Gastro prevádzkam vieme dodať čerstvo naklíčené microgreens v TOP kvalite – kontaktujte nás pre spoluprácu.
Žltá horčica v mikro verzii patrí medzi silákov v microgreens svete – výbušná chuť, krásna zelená farba a bohatý obsah živín. Vyskúšajte ju v kombinácii s reďkovkou alebo rukolou pre zaujímavý mix chutí na tanieri.
➡️ Objednajte si semienka žltej horčice v 50 g balení v našom e-shope Microgreens Slovakia a doprajte si štipku zdravia každý deň.
Mikrobylinky do každej rodinky!
