Pôvod: Stredomorie a Ázia
Doba klíčenia: 2–3 dni
Doba pestovania: 8–12 dní
✅ Vlastnosti: Silné, chrumkavé stonky s jemne zakrivenými lístkami. Rýchlo rastie a vytvára objemné výhonky.
✅ Zdravotné benefity: Bohatý na vitamín C, A a K, obsahuje bielkoviny a vlákninu. Posilňuje imunitu a podporuje trávenie.
✅ Chuťový profil: Svieža, jemne sladkastá chuť pripomínajúca mladý hrášok.
💡 Tip na použitie: Ideálny do šalátov, wrapov, sendvičov, ako príloha ku grilovaným jedlám.
€3,50 s DPH
Hrášok patrí medzi najstaršie pestované strukoviny na svete. Jeho pôvod siaha do oblasti Stredomoria a západnej Ázie, kde bol známy už pred viac ako 8000 rokmi. V starovekom Egypte, Grécku a Ríme bol cenený ako základná potravina a súčasť tradičnej stravy. Hrach bol symbolom úrody a hojnosti, a postupne sa rozšíril do celého sveta, kde si získal miesto nielen v kuchyni, ale aj v tradičnej medicíne.
Hrach predstavuje výživný zdroj rastlinných bielkovín, vlákniny, vitamínov a minerálov, ktoré podporujú zdravie a vitalitu organizmu. Obsahuje významné množstvo vitamínov skupiny B (najmä B1, B6 a kyselinu listovú), ktoré prispievajú k správnemu fungovaniu nervového systému, tvorbe červených krviniek a metabolizmu energie.
Vitamíny A a C v hrášku pôsobia ako silné antioxidanty, ktoré chránia bunky pred poškodením voľnými radikálmi a podporujú imunitný systém. Vitamín K podporuje zdravie kostí a správnu zrážanlivosť krvi. Vysoký obsah vlákniny prispieva k zdravej črevnej mikroflóre, zlepšuje trávenie a napomáha regulácii hladiny cukru v krvi, čo tvorí dôležitý faktor aj pri prevencii cukrovky.
Hrach má tiež priaznivý vplyv na srdce – pomáha znižovať hladinu zlého cholesterolu (LDL) a podporuje kardiovaskulárne zdravie. Vďaka nízkemu glykemickému indexu je vhodný aj pre ľudí, ktorí sa venujú redukčným diétam alebo potrebujú stabilizovať energetický príjem.
Klíčenie hrachu trvá približne 2–3 dni, po ktorých začína rýchly rast výhonkov. Pestovanie mikrozeleniny z hrášku zvyčajne trvá 8–12 dní, počas ktorých sa vytvárajú šťavnaté, chrumkavé výhonky. Pre optimálny rast potrebujeme zabezpečiť dostatok svetla a vlhkosti, pričom substrát by mal byť dobre priepustný. Mikrohrach je obľúbený pre svoju rýchlosť rastu a bohatú chuť.
Pre pestovanie mikrohrášku odporúčame náš špeciálne vyvinutý substrát, ktorý je ľahký, vzdušný a zároveň schopný udržať optimálnu vlhkosť. Je vyrobený z prírodných materiálov bez chemických prísad, čím zabezpečuje zdravé prostredie pre korienky a zabraňuje premokreniu, ktoré by mohlo spôsobiť hnilobu. Substrát podporuje rýchle a rovnomerné klíčenie semienok a zaručuje bohatú a kvalitnú úrodu mikrozeleniny.
🍽️ Použitie v kuchyni
Mikrohrášok je výborný do šalátov, sendvičov, wrapov a ako doplnok ku grilovaným jedlám či polievkam. Jeho sladkastá a svieža chuť pripomína mladý hrášok a prináša do jedál jemnú textúru a farbu. Môžete ho pridať do smoothies, dipov alebo použiť ako dekoráciu na rôzne jedlá, kde zvýrazní ich chuť aj vizuálny efekt.
🛒 O našich semienkach
Naše semienka hrášku sú 100 % prírodné, bez pesticídov a chemikálií, GMO-free a vegánske. Balenie obsahuje 50 g semienok, ideálnych na viaceré cykly pestovania. Každé balenie prešlo testovaním na klíčivosť a súčasťou je praktický návod na pestovanie, aby ste mohli jednoducho a úspešne začať s domácim pestovaním mikrozeleniny.
Ak by ste mali záujem o výklíčený produkt pre gastro účely, kontaktujte nás.
Mikrobylinky do každej rodinky!
Prihláste sa na odber a získajte zľavu na svoju prvú objednávku!
