🌿 Rukola (Eruca sativa) – pikantná klasika v mikrozelenom šate

Máte radi výraznú chuť rukoly? Predstavte si, že si ju môžete dopriať každý deň – čerstvú, výživnú a vypestovanú priamo u vás doma. Mikrorukola je výbornou voľbou pre všetkých milovníkov chutných mikrozelených listov, ktoré dodajú šmrnc každému jedlu.

💚 Zdravotné benefity
Mikrorukola je bohatá na vitamíny A, C, K a kyselinu listovú, ktoré podporujú imunitu, zdravie pokožky, kostí a krvotvorbu. Obsahuje aj antioxidanty ako glukozinoláty, ktoré môžu pomáhať v prevencii zápalov a civilizačných ochorení.
Je známa svojimi detoxikačnými účinkami – stimuluje pečeň a podporuje čistenie organizmu od toxínov. Vďaka obsahu vlákniny napomáha tráveniu a zdravému fungovaniu čriev.
Nízky obsah kalórií a vysoká nutričná hodnota ju predurčujú aj pre redukčné diéty. Jej pikantná chuť zároveň pomáha znižovať potrebu soli v jedlách, čo je výhoda pri úprave stravy.

🌿 Mikrorukola a jej pestovanie
Rukola ako microgreens je ideálna na pestovanie v interiéri – rýchla, nenáročná a vďačná plodina. Semienka netreba najprv namáčať, no klíčia  však rýchlejšie, ak ich necháte pár hodín navlhčiť.
Vysievajú sa vždy husto na povrch substrátu alebo kokosovej rohože, udržujú sa vlhké pomocou rozprašovača a umiestňujú sa na svetlé miesto, nie však na priame slnko.
Prvé výhonky sa objavujú už za 2 dni, a zber je možný za 5–7 dní. Listy sú zelené, jemne chlpaté a stonky pevné. Rastlinka vytvára bohatý zelený koberec s intenzívnou arómou – ideálna napríklad pre balkónových aj kuchynských pestovateľov.

🍽️ Použitie v kuchyni
Výhonky rukoly majú sviežu, korenistú chuť podobnú klasickej dospelej rukole, no s jemnejším orieškovým podtónom. Je preto výborná ako prísada do šalátov, cestovín, sendvičov, risotta či dokonca do vajíčkových nátierok.
Je napokon veľmi obľúbená v modernej gastronómii ako čerstvá dekorácia, ktorá zároveň pridáva chuť aj farbu. Skvele sa kombinuje napríklad s citrusmi, paradajkami, syrom či olivovým olejom.
V detskej kuchyni ju možno použiť v menšom množstve – dodá zábavnú korenistú chuť a pomôže deťom zoznámiť sa s rozmanitými chuťovými profilmi. Vynikajúco chutí na kváskovom chlebe s maslom či v omelete.

🛒 O našich semienkach:

Naša mikrorukola je:

• ✅ 100 % prírodná, bez pesticídov a chemikálií

• ✅ GMO-free, vegánska a testovaná na klíčivosť

• ✅ V balení 50 g, ideálne na viaceré cykly pestovania

• ✅ Súčasťou balenia je praktický návod na pestovanie

🎁 Chcete obdarovať niekoho blízkeho? Objednajte si aj darčekovú sadu na pestovanie mikrozeleniny so všetkým, čo potrebujete – nájdete ju priamo aj TU.

🌱 Mikrorukola pre gastro prevádzky:

Prevádzkujete bistro, reštauráciu alebo hotel? Radi vám dodáme vyklíčený produkt v top kvalite – kontaktujte nás a dohodneme podmienky dodania.

✨ Objavte svet mikrozeleniny:

Rukola je jednou z najchutnejších a najuniverzálnejších mikrozelenín. Skúste ju spolu s našou Reďkovkou ružovou alebo Brokolicou a vytvorte si vlastnú zelenú kolekciu chutí!

➡️ Objednajte semienka už dnes v našom e-shope Microgreens Slovakia a pestujte zdravie priamo na svojom parapete.