🌻 Slnečnica (Helianthus annuus)
🥄 Letná klasika v mikroverzii

Slnečnica je symbolom leta a slnka, no v podobe microgreens ukazuje svoju silu úplne inak – ako vitamínová bomba nabitá živinami, ktorá prekvapí chrumkavou štruktúrou a jemne orieškovou chuťou. Je ideálna pre každého, kto hľadá výživné a rýchlo rastúce mikrozelené.

🗺️ Pôvod a história

Slnečnica pochádza zo Severnej Ameriky, kde ju pôvodné kmene pestovali pre výživné semená a olej. Dnes sa slnečnica rozšírila do celého sveta – ako ozdobná rastlina, olejnina aj potravina. V podobe microgreens ide o jednu z najobľúbenejších druhov na klíčenie v domácich podmienkach.

💚 Zdravotné benefity microgreens zo slnečnice

Slnečnicové výhonky sú bohaté na vitamíny A, B-komplex, D a E, vápnik, železo, horčík, fosfor, draslík a zinok.
Ich konzumácia podporuje:

• Imunitný systém – vysoký obsah antioxidantov chráni bunky pred stresom a starnutím

• Tvorbu krvi – vďaka železu a kyseline listovej

• Zdravie kostí a zubov – vápnik, horčík a vitamín D

• Rovnováhu cukru v krvi – pomáha pri prevencii cukrovky typu 2

• Zdravé vlasy, nechty a pleť – vitamín E a zinok majú výrazné regeneračné účinky

• Podporu nálady a koncentrácie – obsahujú tryptofán, aminokyselinu dôležitú pre tvorbu serotonínu

🌿 Ako slnečnicu vypestovať?

Slnečnica patrí medzi microgreens, ktoré klíčia rýchlo (2–3 dni) a zber je možný už po 7–10 dňoch. Semienka odporúčame najprv namočiť na 8–12 hodín. Rastlinky potrebujú dostatok svetla, vzduchu a miernu zálievku. Najlepšie sa im darí v substráte, ktorý dobre zadržiava vlhkosť.

🪴 Odporúčaný substrát pre pestovanie

Pre microgreens slnečnice odporúčame náš prírodný rašelinový substrát s kokosovým vláknom, ktorý zabezpečuje optimálnu cirkuláciu vzduchu a držanie vlhkosti. Substrát je bez chemikálií a ideálny aj pre deti či citlivé osoby. Je balený ekologicky a vhodný na viacnásobné použitie.

🍽️ Chuť a použitie v kuchyni

Slnečnicové výhonky sú jemne chrumkavé, s orieškovou chuťou a sviežou textúrou. Výborne sa hodia:

• do zeleninových šalátov a wrapov

• na chlieb s nátierkou, hummusom alebo maslom

• ako topping na polievky, rizotá a cestoviny

• do smoothie a zeleninových štiav

Deti ich milujú ako „mikrošalát“ na desiatu!

🛒 O našich semienkach

✅ 100 % prírodné, bez pesticídov a chemikálií
✅ GMO-free, vegánske a laboratórne testované na klíčivosť
✅ V balení 50 g – ideálne na viacero cyklov pestovania
✅ Obsahujú jednoduchý návod na pestovanie
🎁 Možnosť dokúpiť darčekové balenie microgreens s kompletnou sadou

🏪 Pre gastro prevádzky
Ste reštaurácia, bistro alebo hotel? Radi vám dodáme čerstvé výhonky slnečnice vo výbornej kvalite. Kontaktujte nás pre veľkoobchodnú ponuku.

🌱 Objavte svet microgreens

Skombinujte slnečnicu s mikrobrokolicou alebo hráškom a vytvorte si vlastný vitamínový mix plný chuti a farieb. Všetko potrebné nájdete v našom e-shope Microgreens Slovakia.