Trebuľka (Anthriscus cerefolium)
Pôvod: Stredomorie
Doba klíčenia: 7–10 dní
Doba pestovania: 14–18 dní
✅ Vlastnosti: Jemné lístky pripomínajúce petržlen, veľmi aromatická bylinka.
✅ Zdravotné benefity: Podporuje trávenie, pôsobí močopudne, obsahuje vitamín C a minerály.
✅ Chuťový profil: Jemná, sladkastá, s nádychom anízu.
💡 Tip na použitie: Skvelá do polievok, šalátov, omáčok a ako dochucovadlo studenej kuchyne.
Žerucha (Lepidium sativum)
Pôvod: Blízky východ a India
Doba klíčenia: 1–2 dni
Doba pestovania: 5–7 dní
✅ Vlastnosti: Rýchlo rastúca bylinka s výraznou chuťou a jednoduchým pestovaním.
✅ Zdravotné benefity: Vysoký obsah vitamínu C, železa, podporuje imunitu a trávenie.
✅ Chuťový profil: Pikantná, štipľavá, pripomína horčicu.
💡 Tip na použitie: Do sendvičov, nátierok, vajíčok, na chleba s maslom.
€3,50 s DPH
Trebuľka (Anthriscus cerefolium) je jemná, elegantná bylinka s typickou anízovou arómou, ktorú si obľúbili nielen šéfkuchári, ale aj bylinkári. Je súčasťou tradičnej francúzskej zmesi fines herbes a v kuchyni sa využíva na dochutenie polievok, šalátov, omeliet či masla. Jej chuť pripomína kombináciu petržlenu a anízu a dokonale dopĺňa jemné jedlá.
Trebuľka pochádza z oblasti južného Ruska, Kaukazu a západnej Ázie. V starovekom Ríme ju považovali za vzácnu kulinársku aj liečivú rastlinu. Do západnej Európy sa rozšírila v stredoveku prostredníctvom kláštorných záhrad a neskôr sa stala stálicou v tradičnej francúzskej kuchyni.
Trebuľka je nielen chutí, ale aj mimoriadne prospieva zdraviu. Vďaka svojmu jemnému zloženiu je vhodná aj pre citlivé osoby a deti. Obsahuje vysoké množstvo vitamínu C, ktorý podporuje imunitný systém, pomáha pri hojení rán a funguje ako silný antioxidant – chráni bunky pred pôsobením voľných radikálov.
Má vysoký obsah železa, ktoré potrebujeme pre tvorbu červených krviniek a prevenciu únavy. Tiež obsahuje horčík, nevyhnutný pre správnu činnosť svalov a nervového systému. V ľudovom liečiteľstve sa trebuľka tradične používala na čistenie krvi a podporu detoxikácie organizmu.
Zároveň pomáha pri trávení – zmierňuje nadúvanie, pôsobí proti kŕčom a podporuje chuť do jedla. Jej jemné diuretické účinky prispievajú k vylučovaniu nadbytočných tekutín a odpadových látok z tela, čo podporuje správnu funkciu obličiek. Pôsobí tiež protizápalovo a mierne ukľudňujúco, čo určite zaváži napríklad pri nervovom napätí alebo podráždenosti.
Vďaka esenciálnym olejom a aromatickým látkam oceníme trebuľku aj pri ochoreniach dýchacích ciest – zjemňuje kašeľ a pomáha uvoľniť hlieny.
Mikrozelenina a mikrobylinky do každej rodinky!
